Quel Poisson pour Demain

diffusé : 25 Octobre 2011
Année de Production : 2004
Un film de : Stéphane Druais
Genre : Documentaire - Culture Infos
Chaine : LCP
Durée : 52mn

Les surgelés, les petits panés, les crevettes et gambas, le saumon fumé : en remontant les filières du poisson et en partant à la découverte de ses différents acteurs, ce document tente de dresser un bilan de la consommation du poisson en Europe et de la question difficile de la réduction des ressources disponibles. Quel type de poissons seront demain dans les assiettes des consommateurs ? Les poissons d'élevage sont-ils le dernier espoir de voir survivre la biodiversité dans les mers et les océans ? Faudra-t-il manger moins de poisson ? Le poisson deviendra-t-il hors de prix parce que plus rare que par le passé ? Tentative de réponses.